Coudre une charlotte alimentaire en tissu pour couvrir les plats

Pour coudre une charlotte alimentaire, mesurez le diamètre du bol et ajoutez 8 à 10 cm : un bol de 20 cm demande un cercle de 28 à 30 cm. Coupez le cercle dans un coton enduit, qui protège des éclaboussures et s'essuie, ou dans un coton doublé pour couvrir une pâte qui lève. On fait un ourlet de 1,5 cm tout le tour qui sert de coulisse, puis on y passe un élastique plat de 6 mm, d'une longueur égale à environ 70 % du tour du bol. La charlotte couvre les plats au réfrigérateur ou sur la table et remplace le film plastique.

Elle couvre un récipient : évitez le contact direct avec les aliments gras ou chauds si le tissu n'est pas prévu pour cet usage.

Notre sélection en bref

1. Prym élastique plat 6 mm blancÉlastique
   Voir le prix
2. Clover Wonder Clips 50 piècesCoton enduit
   Voir le prix

Sommaire 6 parties

Le matériel

Élastique

Prym élastique plat 6 mm blanc

Idéal pour l'élastique de la coulisse de la charlotte

L'élastique fin qui tient la charlotte sur le bol.

Référence

Prym 910420

Largeur

6 mm

Type

Élastique plat

Couleur

Blanc

Particularité

Ne s'effiloche pas selon la fiche

Points forts

• Largeur adaptée à une coulisse étroite
• Plat

Points faibles

• Blanc seulement

Voir le prix sur Amazon

Coton enduit

Clover Wonder Clips 50 pièces

Idéal pour tenir l'ourlet du coton enduit sans le percer

Les pinces indispensables avec un tissu enduit.

Contenu

50 pinces

Base

Plate

Ouverture

Plusieurs couches

Points forts

• Pas de trou dans l'enduit
• Tiennent l'ourlet dans les courbes

Points faibles

• Moins précises qu'une épingle

Voir le prix sur Amazon

Les tailles

Coudre la charlotte pas à pas

1. Tracez un cercle sur le tissu avec un gabarit, une assiette ou un compas improvisé avec une ficelle.
2. Coupez le cercle.
3. Repliez le bord de 1,5 cm vers l'envers, en le maintenant avec des pinces.
4. Piquez à 1,2 cm du bord tout le tour, en laissant 3 cm ouverts pour passer l'élastique.
5. Passez l'élastique avec une épingle à nourrice, en tenant l'autre extrémité.
6. Superposez les extrémités de l'élastique sur 1 cm et cousez-les au zigzag.
7. Fermez l'ouverture d'une piqûre et répartissez les fronces.

Quel tissu choisir

• Coton enduit : imperméable, s'essuie, idéal pour couvrir un plat au réfrigérateur.
• Coton doublé : respirant, parfait pour une pâte à pain ou une brioche qui lève.
• Tissu enduit vendu pour un usage alimentaire : si vous voulez un contact plus direct, suivez les indications du fabricant.

Pour coudre l'enduit, voir notre tutoriel pour coudre de la toile cirée et notre guide du pied téflon. Pour passer l'élastique, voir comment coudre un élastique, et pour d'autres projets de cuisine, notre tutoriel pour coudre un sac à pain.

Questions fréquentes

Quelle taille de cercle pour une charlotte alimentaire ?

Le diamètre du récipient plus 8 à 10 cm : 28 à 30 cm pour un saladier de 20 cm. L'excédent sert à couvrir le bord et à former la coulisse. Pour un plat rectangulaire, coupez un ovale qui dépasse de 5 cm de chaque côté.

Quelle longueur d'élastique pour une charlotte ?

Environ 70 % du tour du récipient : pour un saladier de 20 cm de diamètre, dont le tour est d'environ 63 cm, comptez 45 cm d'élastique. Faites un essai sur le bol avant de coudre les extrémités : la charlotte doit tenir sans glisser, mais s'enfiler facilement.

Comment laver une charlotte alimentaire ?

Une charlotte en coton enduit s'essuie avec une éponge et de l'eau savonneuse, sans passer en machine à haute température, qui abîme l'enduit. Une charlotte en coton se lave en machine. Laissez-la bien sécher avant de la ranger. Suivez les indications du fabricant du tissu.

En pratique

Voir le prix de l'élastique plat Prym 6 mm